Indo de encontro com a manchete de hoje sobre manifestantes do grupo Peta num protesto em Barcelona contra os casacos de pele: “Quantas vidas apenas para um casaco?”, os dizeres do cartaz de uma das membras (?). E para variar, todas em… pêlo (?!).
Earthlings é um filme/documentário denúncia contra os maltratos e crueldades no [...]

Há muito tempo venho ensaiando um texto sobre como deve ser feita a limpeza de fruta, legumes e vegetais em geral. A parte científica fica para um próximo, pois encontrei dados conflitantes… um pesquisador diz uma coisa, outro grupo diz outro, o que gerou muita confusão.
Fico em estado de horror com os programas culinários estrangeiros [...]

É uma entidade britânica com o objetivo de promover a ciência e a saúde com informações corretas, e possui colaboradores que vão desde ganhadores do prêmio Nobel até pós-doutores. Ou seja, só gente de peso (em tese).

Até então, não conhecia a existência de tal ONG, mas graças a revista Veja (okay, eu sei…) dessa [...]

O site WiseGeek fez um “look-a-like” de alimentos tendo como parâmetro 200 Calorias de cada um, indo do maior peso para o menor. Tem cada coisa absurda, uma quantidade tão irrisória pode ter tantas Calorias para a tristeza de quem aprecia um bom prato, heheh. [via BoingBoing]
A iniciativa foi muito boa, mas tem um pequeno [...]

É o que diz o estudo “Food Preparation by Young Adults Is Associated with Better Diet Quality” (Abstract) publicado na revista científica da Associação Americana de Dietética (American Dietetic Association), e reportado pelo agência de notícias Reuters.
Porém, a quantidade de jovens (leia-se universitários de 18-23 anos) que cozinham regularmente suas refeições ainda é pequena. Apenas [...]

Os últimos meses a vedete da mídia é falar sobre emagrecimento, perda de peso e principalmente sobre anorexia que na última semana fez mais uma “vítima” (?). Bom… com toda a certeza existem tantas outras milhares de pessoas, mas não caiu nas graças dos meios de comunicação. Anorexia fica para um próximo texto.
Já faz [...]

Outra dúvida que surgiu aqui via meu amigo google. Vamos aos ingredientes (consegui a listagem via o site do supermercado Pão de Açúcar, pois no da Bauducco não lista):

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico
Açúcar
Uvas passas (9,86%) e frutas cristalizadas (9,86%)
Gordura vegetal
Ovo líquido integral
Gema de ovos
Margarina e manteiga
Leite em pó integral
Extrato de [...]

Já fazia algum tempo que ficava ensaiando um post sobre a baunilha de verdade. Aproveitei a deixa da Regina que ensina a fazer açúcar baunilhado(?) com tal preciosidade e contou um pouco sobre está especiaria - aliás - deveria chamar de “flor”, pois ela pertence a família Orchidaceae, ou seja, é uma exótica orquídea. [...]

Fiquei na dúvida de como classificar o texto, pois o tema circula tanto no mundo da saúde quanto no da comida… Bom, isso é o de menos! Hoje vamos ter em mente a mais nova vedete que todos os veículos abordam e pouca gente sabe de fato do que se trata: as malvadas das gorduras [...]

Hoje, 1° de dezembro é uma data de extrema importância para a saúde pública global, pois como diz o título celebramos o Dia Mundial de Luta contra AIDS, sendo que a síndrome assola o mundo há uns 20 anos. Em meados dos anos 80 foi quando o vírus - HIV - foi descoberto por [...]